Merlot/Mantus DOC
2015 / Máté
intenzivní rubínové barvy s vůní lékořice a krabice od doutníků. Měkké a jemné taniny s chutí zralého ovoce, malin a tmavé…
Cabernet Sauvignon/Mania BIO IGT
svůdná vůně exotického koření, hřebíčku a sladké skořice s jemným dotekem kávy. Silné a vyvážené víno s pevnými taniny a dlouhým závšrem s tóny sušených švestek.
| Ročník: | 2016 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Máté |
| Oblast: | Toskánsko |
| Alkohol: | 14 % |
| Odrůdy: | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině října |
| Doba zrání: | fermentace při kontrolované teplotě, zrání 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (225l) + minimálně 6 měsíců v láhvi, nefiltrováno |
| Archivace: | výborné již nyní, předpoklad dalšího zrání 10-15 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
| Doporučené jídlo: | gilované hovězí steaky, sýr Pecorino, kančí kýta na víně |
James Suckling: 93/100
