Merlot/Mantus DOC

2015 / Máté
intenzivní rubínové barvy s vůní lékořice a krabice od doutníků. Měkké a jemné taniny s chutí zralého ovoce, malin a tmavé…
svůdná vůně exotického koření, hřebíčku a sladké skořice s jemným dotekem kávy. Silné a vyvážené víno s pevnými taniny a dlouhým závšrem s tóny sušených švestek.
Ročník: | 2016 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Máté |
Oblast: | Toskánsko |
Alkohol: | 14 % |
Odrůdy: | 100 % Cabernet Sauvignon |
Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině října |
Doba zrání: | fermentace při kontrolované teplotě, zrání 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (225l) + minimálně 6 měsíců v láhvi, nefiltrováno |
Archivace: | výborné již nyní, předpoklad dalšího zrání 10-15 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
Doporučené jídlo: | gilované hovězí steaky, sýr Pecorino, kančí kýta na víně |
James Suckling: 93/100
intenzivní rubínové barvy s vůní lékořice a krabice od doutníků. Měkké a jemné taniny s chutí zralého ovoce, malin a tmavé…
zářivě rubínová bava s jemným oranžovým odleskem. Silná vůně zralých višní a malin, čokolády, čertvých bylin a koření - skořice a…
bohaté, vznešené a atraktivní víno z organicky pěstovaných hroznů. Aroma sušených bylinek, cedru a kůže s nádechem zralých…
Máté, rodinné vinařství rozkládající se na dvou soukromých kopcích orientovaných na západ směrem k moři, leží v mírném pásu oblasti Montalcina. Původně románské vinice s historií starší 2000 let leží v nadmořské výšce 300 až 400m a mají až neuvěřitelně pestré terroir, které se krásně promítá ve všech vínech od Máté. Vinice byly citlivě rozvrženy s precizností vlastní Ferenci Máté. Na 7 ha (15 akrů) pozemků se vinice rozprostírají mezi středomořskými lesy plnými bylin a divokého ovoce. Za…