Vin Santo del Chianti Classico DOC

Vin Santo del Chianti Classico DOC

2004

Tradiční dezertní víno, ve vůni silná vůně ořechů, mleté kávy a sušených meruněk s diskrétními tóny bílého pepře. Intenzivně sladká chuť s dokonale vyváženým poměrem minerálů a ovocné složky.

1623,-
Dostupnost: Skladem
Vinařství: Castello Di Cacchiano
Oblast: Toskánsko
Alkohol: 14%
Odrůdy: 85 % Malvasia del Chianti, 15 % Canaiolo
Sklizeň: ruční sklizeň v první polovině října
Archivace: potenciál archivace až 20 let
Doporučená servírovací teplota: 12 - 14°C
Doporučené jídlo: vhodné servírovat k zákuskům a toskánskýmsušenkám cantuccini
Zpracování: přírodní sušení na dřevěných roštech, zránív dubových sudech 50 až 150l, celková doba fermentace a zrání 11 let

2003: Robert Parker 95/100


další produkty z vinařství

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

2013 / Castello Di Cacchiano

Vůně bobulovin, višní, vanilky a džemu z kdoulí. Chuťově velmi vyvážené s množstvím zralého ovoce a elegantní tříslovinou .

532,-

Chianti Classico Riserva DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG

2013 / Castello Di Cacchiano

Vůně intenzivní ovocná, přecházející od lanýžů až do tabáku.Chuťově se na patře projevuje elegantními taniny a jemnou vibrující…

880,-

Chianti Classico Millennio DOCG

Chianti Classico Millennio DOCG

2010 / Castello Di Cacchiano

průzračné rubínové barvy s granátovými odlesky. Diskrétní vůně kosatce přechází v intenzivní vůni zralých malin s vanilkou a…

883,-

vinařství Castello Di Cacchiano

Castello di Cacchiano leží v srdci Chianti a bylo založeno v 10. století rodem Ricasoli, prestižní šlechtickou rodinou, která vlastní hrad více než 1000 let. Během středověku se hrad Cacchiano nacházel na území patřící k Florencii a sehrál tehdy spolu s hradem Brolio klíčovou roli v bitvách mezi Florencií a Sienou. Bettino Ricasoli (Florence, 09.03.1809 - Castello di Brolio 23.10. 1880) zvaný též "Barone di Ferro" (Iron Baron), předchůdce současného majitele, se významně podílel na inovaci…

přejít k vinařství