Pinot Grigio Rosé
2022 / Bidoli
Růžové z bílého, i tak by se dalo nazvat toto víno, jež se rodí z bílé odrůdy, která však díky své měděné slupce může zanechat…
Nádherný Sauvignon Blanc, s ukázkovým odrůdovým charakterem.
Ve vůni se uvolňuje aroma tomatových lístků, maracuji, grapefruitu a černého bezu. Chuť navazuje na vůni, je velmi svěží, vyvážená, s příjemnou kyselinkou.
Ročník: | 2022 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | Bidoli |
Oblast: | Friuli |
Alkohol: | 12% |
Odrůdy: | 100 % Sauvignon Blanc |
Sklizeň: | polovina září |
Archivace: | Doporučujeme konzumovat do dvou let, kdy nejlépe vynikne jeho mladá, svěží vůně a chuť. |
Doporučená servírovací teplota: | 10 - 12°C. |
Doporučené jídlo: | toto víno se skvěle hodí k předkrmům na bázi ušlechtilých ryb jako jsou korýši, humři a langusty, výborné je i s lososem a nasolenými rybami. |
Zpracování: | macerace za studena (asi 10°C) po dobu 4 – 6 hodin, následována fermentací při kontrolované teplotě 10-12°C. Pro zvýraznění chuti zůstává víno ležet na konci fermentace na jemných sedlinách. |
2015: Decanter - bronzová medaile2015: Berliner wine trophy - zlatá medaile
Růžové z bílého, i tak by se dalo nazvat toto víno, jež se rodí z bílé odrůdy, která však díky své měděné slupce může zanechat…
Vůně ovocná s tóny žlutomasých broskví a melounu Cantaloupe. Chuť je vyvážená se stopou ovoce a hezkou mineralitou.
O vinařství, založené v roce 1924 Alessandrem Bidoli, se nyní stará třetí generace - Arrigo a jeho sestra Margherita, kteří se rozhodli v harmonii tradičních postupů výroby vína s nejmodernějšími technologiemi přeměnit rodinné vinařství na životaschopnou a moderní firmu. Vinařství přestěhovali do zrekonstruovaného objektu bývalé cihelny, které dominuje původní vysoký komín ze starých cihel.Nejvýraznějším rysem oblasti Friuli Grave je masivní přítomnost štěrkového podloží, které spolu s…