Sauvignon Blanc Saxum DOC
2021 / Pfitscher
víno pěstované na vápenatých půdách doby ledové má nezaměnitelnou intenzivní vůni angreštu, rybízu, bezinky, šeříku a trávy. Vůně…
velmi harmonické víno bohaté na taniny, s jemným nádechem fialek a aromatem lesního ovoce, čerstvých višní a švestek.
Ročník: | 2019 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Pfitscher |
Oblast: | Alto Adige |
Alkohol: | 12,5 % |
Odrůdy: | Lagrein |
Doba zrání: | fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích s průběžným promícháváním hroznových slupek (pigeage), další zrání 6 měsíců v malých dubových sudech a několik dalších měsíců v lahvi. |
Archivace: | 5 - 10 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16 - 18°C |
Doporučené jídlo: | výborné k pokrmům z tmavého masa a zvěřiny nebo s trvdými sýry |
víno pěstované na vápenatých půdách doby ledové má nezaměnitelnou intenzivní vůni angreštu, rybízu, bezinky, šeříku a trávy. Vůně…
toto víno pochází z vinic na porfyrických horninách s písčitou vápencovou půdou. Ve sklenici odhaluje svůj komplexní potenciál s…
vinice se nachází v lokalitě Montagna, jedné z nejlepších oblastí pro Pinot Nero. Víno má výrazný terroir, je velmi dobře…
Jméno Pfitscher je spojeno s pěstováním a výrobou vína více než 150 let; rodinné vinařství najdete v obci Montagna v Jižním Tyrolsku, v místě předělu klimatu střední a jižní Evropy. Vysoké alpské masivy na severu chrání krajinu před ledovým vzduchem, zatímco teplý, vlhký vzduch proudí od Lago di Garda a přináší do Alto Adige středomořské klima. Dny plné slunce a chladné noci vytváří pro pěstování vína dokonalé prostředí. Vinařství Pfitscher, které mimo jiné jako první v Itálii získalo…