Greco di Tufo DOC
barva jasná a intenzivní žlutá, paleta jemných vůní: nektarinky, kumaty, kapradiny, šalvěj, bílý pepř a zázvor. Na rozdíl od jemného nosu je chuť dlouhotrvající, končící citrony a bílými broskvemi s velmi dlouhou dochutí.
| Ročník: | 2017 |
| Dostupnost: | Nedostupný |
| Vinařství: | Pietracupa |
| Oblast: | Kampania |
| Alkohol: | 13 % |
| Odrůdy: | Greco di Tufo 100% |
| Sklizeň: | ruční sklizeň: konec září |
| Doba zrání: | šetrné lisování, macerace na slupkách při kontrolované teplotě, leží 8 měsíců v ocelových tancích, sur lie do června, bez malolaktické fermentace, zraje minimálně 6 měsíců v láhvi |
| Archivace: | vyborné nyní, může zrát další 2-3 roky |
| Doporučená servírovací teplota: | 8-10°C |
| Doporučené jídlo: | výborné s těstovinami, polévkami, středně zralými sýry nebo k bílému masu a grilovaným rybám |
2017: Decanter: Tre Bicchieri
|
3 bicchieri |