Etna Rosso San Lorenzo DOC
2014 / Girolamo Russo
Vino z hroznů Nerello Mascalese z 80 let staré vinice, která se rozkládá ve výšce 750 – 780 m n. m. na vulkanicko-písčité půdě,…
Etna Rosso Feudo DOC
Aroma čerstvého ovoce, třešní a lesních plodů s nádechem středomořských bylinek. Elegantní víno, na patře strukturované, s hloubkou a bohatstvím koncentrovaných ovocných chutí a taninů.
| Ročník: | 2021 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Oblast: | Sicílie |
| Alkohol: | 14.5 % |
| Odrůdy: | Nerello Mascalese + Nerello Cappucio |
| Sklizeň: | ruční sklizeň v posledním říjnovém týdnu |
| Archivace: | předpoklad dalšího zrání 5-10 let |
| Doporučené jídlo: | sicilská kuchyně - pečené plněné sardinky, vepřové klobásky, čerstvá Ricotta nebo sýr Provolone |
| Zpracování: | spontánní fermentace, macerace na slupkách při kontrolované teplotě po dobu 13 dnů, malolaktická fermentace, zrání 16 měsíců v barikových sudech, závěrečné zrání 6 měsíců v lahvi |
2012: Wine Enthusiast 93/1002012: I Vini di Veronelli 93/100
