Ronco del Picchio – Sforzato di Valtellina DOCG
2011 / SandroFay
Silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření, lékořice a máty. Plné tělo, hutné a…
Ca Moréi – Valtellina Superiore DOCG – Valgella
Výrazný, vyvážený buket s nádechem růží, fialek, černého rybízu, muškátového oříšku, lékořice, čajových lístků a tabáku. Plné tělo, elegantní, hladké taniny, jemná mineralita s dlouho přetrvávající dochutí.
| Ročník: | 2011 |
| Dostupnost: | Nedostupný |
| Vinařství: | SandroFay |
| Oblast: | Lombardie |
| Alkohol: | 13,5% |
| Odrůdy: | 100 % Nebbiolo (Chiavennasca) |
| Sklizeň: | třetí týden v říjnu |
| Archivace: | 8-10 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
| Doporučené jídlo: | parmazán , italské uzeniny (bresaola), grilovaná masa |
| Zpracování: | 7 dní macerace a 2 týdny fermentace v nerezových tancích, zrání 12 měsíců v barikových sudech |
2010: I Vinni Veronelli 90/1002010: Gambero Rosso - 2 červené skleničky