I Balzini White Label IGT, 6l

I Balzini White Label IGT, 6l

Výjimečné balení - Impériale lahev (6 l) v originálním dřevěném boxu s logem vinařství.

Víno s elegantním a komplexním buketem s tóny ostružin a černých višní, koření, vanilky, tabáku a čokolády, později vystupuje aroma balzamika a lanýžů.Dobře vyvážené, tělnaté, s velmi dlouhým závěrem.

Víno se silným odrazem terroir, které v sobě odráží eleganci a složitost použitých odrůd.

Nedostupný
Ročník: 2007
Dostupnost: Nedostupný
Vinařství: I Balzini
Oblast: Toskánsko
Odrůdy: Sangiovese a Cabernet Sauvignon
Sklizeň: ruční sklizeň do malých košů s další selekcíhroznů před lisováním
Archivace: víno s předpokladem zrání po dobu 15 - 20 let
Doporučená servírovací teplota: 16 - 18°C
Doporučené jídlo: vynikající ke grilovaným masům, pečenému hovězímu nebo středně vyzrálým sýrům
Zpracování: macerace po dobu 2 týdnů při kontrolované teplotě 26-28°C, malolaktická fermentace, zrání12 měsíců ve francouzských barikových sudech. Závěrečné zrání 18 měsíců v lahvi


vinařství I Balzini

I Balzini, toskánská zemědělská farma a vinařství, vznikla v lokalitě starého zemědělského statku v oblasti Barberino Val d'Elsa. Na pozemcích o rozloze 13ha se rozprostírají vinice, olivové háje a lesy. Hlavní vinice je v intimní blízkosti usedlosti, kde je též zřízeno nové vinařství, které je s ohledem na ráz krajiny částečně postaveno v podzemí, aby esteticky nerušilo charakter okolí. Vína, vyrobená v I Balzini jsou pečlivě připravována paní Antonellou D'Isanto a jejím chotěm Vincenzo D…

přejít k vinařství