Moscato d'Asti DOCG

Moscato d'Asti DOCG

Velmi osvěžující s charakteristickým, elegantním, aromatickým buketem hroznů Moscato, s náznaky broskví, meruněk, pomerančových květů a citronu. Osvěžujicí jemné perlení, skvěle vyvážený poměr sladkosti s jemnou kyselinkou a dlouhou přetrvávající aromatickou dochutí.

Nedostupný
Ročník: 2015
Dostupnost: Nedostupný
Vinařství: Ascheri
Oblast: Piemont
Alkohol: 5,6 %
Odrůdy: 100 % Moscato
Sklizeň: ruční sběr v polovině září
Archivace: ideální konzumace během 1- 2 let
Doporučená servírovací teplota: 6 - 8°C
Doporučené jídlo: vyzkoušejte s dezerty jako je oříškový dort nebo sušenky, skvěle se hodí k ovocným salátům
Zpracování: fermentace 4 dny při kontrolované teplotě 18°C, druhotná fermentace metodou Charmat v tlakových nádobách


vinařství Ascheri

Vinařství Ascheri nese své jméno podle místa, které je v oblasti La Morra a kde bylo vinařství na začátku19. století založeno. V té době bylo pěstování a výroba vína velmi primitivní, vína se prodávala v demižónecha cestovala obvykle několik dní, než byla doručena na místa, kde se prodávala. Z té doby pochází doložená zmínka o ve své době moderní kultivační metodě „Ascheri", což je důkazem, že již ve svých počátcích byla vína Ascheri díky používaným inovativním technologiím výjimečná. Vinařství…

přejít k vinařství