LANGHE ARNEIS

2023 / Ascheri
Světlá, slámová barva, svěží a přetrvávající vůně ovoce s krásným tónem koření, suché víno s příjemnou chutí a osvěžující…
Ve vůni jsou zřetelné meruňky, bílé broskve, bazalka a levandule. Extrémně komplexní víno, kulaté, plné a s dlouhou dochutí.
Ročník: | 2015 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | Ascheri |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 100 % Viognier |
Sklizeň: | ruční sběr v polovině září |
Archivace: | potenciál zrání 6-8 let |
Doporučená servírovací teplota: | 8-10°C |
Doporučené jídlo: | hodí se k předkrmům, rybám, mořským plodům,skvělé k foie gras nebo čerstvým, zvláště kozím sýrům |
Zpracování: | fermentace asi 18 dní při kontrolované teplotě 18°C, z ¼ ve dřevěných sudech. Zrání 6 měsíců 25% v barikových sudech, 75% v nerezových tancích. Závěrečné dozrávání 12 měsíců v lahvi. |
2013: Robert Parker 92/100
Světlá, slámová barva, svěží a přetrvávající vůně ovoce s krásným tónem koření, suché víno s příjemnou chutí a osvěžující…
Vinařství Ascheri nese své jméno podle místa, které je v oblasti La Morra a kde bylo vinařství na začátku19. století založeno. V té době bylo pěstování a výroba vína velmi primitivní, vína se prodávala v demižónecha cestovala obvykle několik dní, než byla doručena na místa, kde se prodávala. Z té doby pochází doložená zmínka o ve své době moderní kultivační metodě „Ascheri", což je důkazem, že již ve svých počátcích byla vína Ascheri díky používaným inovativním technologiím výjimečná. Vinařství…