LANGHE ARNEIS

2023 / Ascheri
Světlá, slámová barva, svěží a přetrvávající vůně ovoce s krásným tónem koření, suché víno s příjemnou chutí a osvěžující…
Světlá, slámová barva, svěží a přetrvávající vůně ovoce s krásným tónem koření, suché víno s příjemnou chutí a osvěžující kyselinkou.
Ročník: | 2019 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | Ascheri |
Oblast: | Piemont |
Odrůdy: | min. 85% Arneis |
Sklizeň: | ruční sběr obvykle 10. - 20. září |
Archivace: | ideální konzumace během 2 - 3 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12°C |
Doporučené jídlo: | ideální k předkrmům a rybám, skvělé jako aperitiv |
Zpracování: | fermentace asi 15 dní při teplotě 18°C, zrání několik měsíců v nerezových tancích |
Světlá, slámová barva, svěží a přetrvávající vůně ovoce s krásným tónem koření, suché víno s příjemnou chutí a osvěžující…
Vinařství Ascheri nese své jméno podle místa, které je v oblasti La Morra a kde bylo vinařství na začátku19. století založeno. V té době bylo pěstování a výroba vína velmi primitivní, vína se prodávala v demižónecha cestovala obvykle několik dní, než byla doručena na místa, kde se prodávala. Z té doby pochází doložená zmínka o ve své době moderní kultivační metodě „Ascheri", což je důkazem, že již ve svých počátcích byla vína Ascheri díky používaným inovativním technologiím výjimečná. Vinařství…