Ronco del Picchio – Sforzato di Valtellina DOCG
2011 / SandroFay
Silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření, lékořice a máty. Plné tělo, hutné a…
La Faya – Terrazze Retiche di Sondrio IGT
V buketu se snoubí vůně třešní a ostružin s tóny koření – zeleného pepře a papriky. Na patře jemné, příjemné, se střední strukturou, ovocné a velmi dobře vyvážené.
| Ročník: | 2012 |
| Dostupnost: | Nedostupný |
| Vinařství: | SandroFay |
| Oblast: | Lombardie |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Odrůdy: | 60 % Nebbiolo, 30 % Merlot, 10 % Syrah |
| Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině října |
| Archivace: | 8-10 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
| Doporučené jídlo: | houbové risotto, vepřová pečeně, italské uzeniny |
| Zpracování: | macerace po dobu 7 dní, fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, zrání 12 měsíců v dubových sudech |