Ronco del Picchio – Sforzato di Valtellina DOCG - 3l

2009 / SandroFay
tmavě granátově červená barva, silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření,…
V buketu se snoubí vůně třešní a ostružin s tóny koření – zeleného pepře a papriky. Na patře jemné, příjemné, se střední strukturou, ovocné a velmi dobře vyvážené.
Ročník: | 2012 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | SandroFay |
Oblast: | Lombardie |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 60 % Nebbiolo, 30 % Merlot, 10 % Syrah |
Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině října |
Archivace: | 8-10 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
Doporučené jídlo: | houbové risotto, vepřová pečeně, italské uzeniny |
Zpracování: | macerace po dobu 7 dní, fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, zrání 12 měsíců v dubových sudech |
tmavě granátově červená barva, silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření,…
tmavě granátově červená barva, silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření,…
Silná vůně drobného červeného ovoce, švestek, černého rybízu, třešní, tmavé čokolády, koření, lékořice a máty. Plné tělo, hutné a…
Rodinné vinařství Fay bylo založeno v roce 1973 Sandrem Fay na strmých pozemcích v San Giacomo di Teglio a vinice byly postupně rozšiřovány o další políčka a pozemky. Od roku 1998 se na rozvoji vinařství podílí Sandrovy děti Marco a Elena. Vinice SandroFay jsou rozloženy na více než 14 hektarech ve Valtellině, největší vinařské terasovité horské oblasti Itálie, v regionu Lombardie. Zdejší terasovité vinice sahající až do nadmořské výšky 1000 metrů, jsou jedinečnou podívanou a tak není divu, že…