I Balzini White Label IGT

I Balzini White Label IGT

2008

Víno s elegantním a komplexním buketem s tóny ostružin a černých višní, koření, vanilky, tabáku a čokolády, později vystupuje aroma balzamika a lanýžů. Dobře vyvážené, tělnaté, s velmi dlouhým závěrem.

Nedostupný
Dostupnost: Nedostupný
Vinařství: I Balzini
Oblast: Toskánsko
Alkohol: 13.5 %
Odrůdy: 50 % Sangiovese, 50 % Cabernet Sauvignon
Sklizeň: ruční sklizeň do malých košů s další selekcíhroznů před lisováním
Archivace: víno s předpokladem zrání po dobu 15 - 20 let
Doporučená servírovací teplota: 16 - 18°C
Doporučené jídlo: vynikající ke grilovaným masům, pečenému hovězímu nebo středně vyzrálým sýrům
Zpracování: macerace po dobu 2 týdnů při kontrolované teplotě 26-28°C, malolaktická fermentace, zrání 12 měsíců ve francouzských barikových sudech. Závěrečné zrání 18 měsíců v lahvi .

2009: Wine Spectator: 93/1002011: Duemilavini - 4 hrozny2011: James Suckling 93/100

Winespectator 93
bodů
Duemalavini 5
grappoli

vinařství I Balzini

I Balzini, toskánská zemědělská farma a vinařství, vznikla v lokalitě starého zemědělského statku v oblasti Barberino Val d'Elsa. Na pozemcích o rozloze 13ha se rozprostírají vinice, olivové háje a lesy. Hlavní vinice je v intimní blízkosti usedlosti, kde je též zřízeno nové vinařství, které je s ohledem na ráz krajiny částečně postaveno v podzemí, aby esteticky nerušilo charakter okolí. Vína, vyrobená v I Balzini jsou pečlivě připravována paní Antonellou D'Isanto a jejím chotěm Vincenzo D…

přejít k vinařství