Costa Bassa - Valtellina Superiore DOCG

2013 / Fay
Ve vůni jsou zřetelné květinové tóny fialek a růží s nádechem drobného ovoce – rybízu, třešní a malin, provázené vůní anýzu.…
2010
Lahev magnum (1.5l ) v dárkovém balení.
Výrazná a přetrvávající vůně s náznaky fialek, růže, červeného rybízu, máty, rozmarýnu, aromatických bylin a kadidla. Plné a elegantní tělo, příjemněhladké taniny, lehká mineralita a dlouho přetrvávající dochuť.
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Fay |
Oblast: | Lombardie |
Odrůdy: | 100 % Nebbiolo (Chiavennasca) |
Sklizeň: | ruční sklizeň v druhé polovině října |
Archivace: | archivace 8-10 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
Doporučené jídlo: | dušené pokrmy - hovězí, jehněčí |
Zpracování: | 7 dní macerace a 2 týdny fermentace v nerezových tancích, zrání 12 měsíců v barikových sudech |
2010: I Vinni Veronelli 90/1002010: Gambero Rosso - 2 červené skleničky
Ve vůni jsou zřetelné květinové tóny fialek a růží s nádechem drobného ovoce – rybízu, třešní a malin, provázené vůní anýzu.…
V buketu se snoubí vůně třešní a ostružin s tóny koření – zeleného pepře a papriky. Na patře jemné, příjemné, se střední…
jasně rubínově červená barva, ve vůni jsou zřetelné květinové tóny fialek a růží s nádechem drobného ovoce – rybízu, třešní a…
Rodinné vinařství Fay bylo založeno v roce 1973 Sandrem Fay na strmých pozemcích v San Giacomo di Teglio a vinice byly postupně rozšiřovány o další políčka a pozemky. Od roku 1998 se na rozvoji vinařství podílí Sandrovy děti Marco a Elena. Vinice Fay jsou rozloženy na více než 14 hektarech ve Valtellině, největší vinařské terasovité horské oblasti Itálie, v regionu Lombardie. Zdejší terasovité vinice sahající až do nadmořské výšky 1000 metrů, jsou jedinečnou podívanou a tak není divu, že patří…