Gavi di Gavi - nejlepší italské bílé ?!

Piemont je známý především svými červenými víny, ale je to zároveň region, kde je možné stvořit velmi osobitá, skvělá bílá. Vinařství Fontanassa najdete v Rovereto di Gavi - samém centru výroby Gavi di Gavi DOCG. Hrozny Cortese, používané pro výrobu Gavi jsou charakteristické svou tenkou kůží a přirozeně vysokou kyselinou a je proto potřeba, aby rostly v teplém a slunečném prostředí. Cortese se pak přemění ve víno s úžasnou svěžestí... a pro současné babí léto je to ideální společník!


Gavi del Comune di Gavi DOCG Ca Adua