Donna Olimpia 1898- Philarmonica

Vinařství Donna Olimpia 1898 bylo založeno dědicem jednoho z významných historických rodů italského vína Guidem Folonarim Vinařství "Donna Olimpia 1898" zabírá pás o rozloze téměř 60ha z čehož větší část připadá na vinice a rozprostírá se v oblasti DOC Bolgheri.

Vinařství bylo pojmenována po manželce Gerarda Gherardesca, jedné z předních rodin toskánské šlechty.

Vinařství Donna Olimpia 1898 bylo založeno v roce 2006 a osázeno moštovými odrůdami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot a místní Vermentino. Půdy v oblasti Bolgheri jsou tvořeny pískem a naplaveninami, které pochází z kontinentálních, eolických a koluvialních povodní.

Donna Olimpia využívá při zpracování hroznů nejmodernější technologie současné enologie pro zachování autentické chutě dané oblasti.

Hlavní pěstované odrůdy:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot a Vermentino- Viogner, Petit Menseng.

Vína:
Millepassi- Bolgheri DOC Superiore
Bolgheri DOC-Donna Olimpia 1898
Tageto IGT-Donna Olimpia 1898
Bolgheri Bianco- Donna Olimpia 1898
Vermentino - Donna Olimpia 1898
Agoghé- Donna Olimpia 1898