Barolo Campé DOCG

2005 / La Spinetta
Výrazná vůně kandovaných fialek, ostružin a čokolády, chuť je silná a svůdná s aromatem červeného ovoce, nesmírně dlouho…
Nádherný zástupce toskánského Sangiovese.
Ve vůni se snoubí aroma kandovaných pomerančů, tmavého lesního ovoce, sušených květů a tabáku. Plné tělo s hedvábně jemnými taniny, šťavnatá, zábavná chuť drobných lesních bobulí a čokolády, elegantní a delikátní charakter .
Ročník: | 2014 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Toskánsko |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 100 % Sangiovese |
Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině září |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18 °C |
Doporučené jídlo: | ideální ke grilovaným pokrmům, těstovináma masu |
Zpracování: | malolaktická fermentace v dubových sudech,zrání 9 měsíců ve středně vypálených francouzských dubových sudech, před lahvováním scelování 2 měsíce v nerezových tancích, další zrání 6 měsíců v lahvích |
Výrazná vůně kandovaných fialek, ostružin a čokolády, chuť je silná a svůdná s aromatem červeného ovoce, nesmírně dlouho…
Chuťově bohaté Barolo s charakterem sušených hub, drobných lesních plodů a lískových oříšků. Plné tělo, zakulacené a hebké taniny…
Chardonnay velkého charakteru, ve kterém se odráží dokonalá práce vinaře s dubovými sudy. V buketu bylinky, náznak citronu a…
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 jejich otcem Giuseppem, dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou, ale obdivuhodně úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu „vrchol kopce") a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem…