Barbaresco Valeirano DOCG
Neskutečně vyvážené, až pohádkově dokonalé Barbaresco.
Vůně okvětních lístků růže, drobného červeného ovoce a šalvěje, klasické Barbaresco s půvabnými vrstvami chutí a mocným, přetrvávajícím závěrem.
Ročník: | 2009 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 14% |
Odrůdy: | 100 % Nebbiolo |
Sklizeň: | ruční sklizeň, první polovina října |
Archivace: | 25-30 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18 °C |
Doporučené jídlo: | ideální ke grilovaným pokrmům, dušenému a pečenému červenému masu včetně divočiny |
Zpracování: | malolaktická fermentace v barikových sudech, zrání 20-22 měsíců v nových středně vypálených francouzských barikových sudech, scelování v nerezovýchtancích po dobu 3 měsíců, závěrečné dozrávání 12 měsíců v lahvi. Nefiltrováno, nečiřeno. |
2009: Wine Advocate 91/100
2009: James Suckling 95/100
92 bodů |