Barbaresco Starderi DOCG
Noblesní, vyvážené, intenzívní a sebevědomé, takové je Barbaresco Straderi, jež neskrývá obrovský potenciál zrání.
Aroma malinového džemu, divokých květin, máty a skořice, v chuti jsou zřetelné tóny černých třešní, švestek a malin, tělnaté a krásně rezonující víno, bohaté, komplexní a dokonale vyvážené.
Ročník: | 2007 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 14,5% |
Odrůdy: | 100 % Nebbiolo |
Sklizeň: | ruční sklizeň, první polovina října |
Archivace: | 25-30 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
Doporučené jídlo: | ideální ke grilovaným pokrmům, dušenému a pečenémučervenému masu včetně divočiny |
Zpracování: | malolaktická fermentace v barikových sudech, zrání 20-22 měsíců v nových středně vypálených francouzských barikových sudech, scelování v nerezovýchtancích po dobu 3 měsíců, závěrečné dozrávání 12 měsíců v lahvi. Nefi ltrováno, nečiřeno |
2007: Wine Advocate 94/100
2007: James Suckling 93/100