La Faya – Terrazze Retiche di Sondrio IGT

La Faya – Terrazze Retiche di Sondrio IGT

2012

V buketu se snoubí vůně třešní a ostružin s tóny koření – zeleného pepře a papriky. Na patře jemné, příjemné, se střední strukturou, ovocné a velmi dobře vyvážené.

719,-
Dostupnost: Skladem
Vinařství: Fay
Oblast: Lombardie
Alkohol: 13,5 %
Odrůdy: 60 % Nebbiolo, 30 % Merlot, 10 % Syrah
Sklizeň: ruční sklizeň v polovině října
Archivace: 8-10 let
Doporučená servírovací teplota: 16-18°C
Doporučené jídlo: houbové risotto, vepřová pečeně, italské uzeniny
Zpracování: macerace po dobu 7 dní, fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, zrání 12 měsíců v dubových sudech


další produkty z vinařství

vinařství Fay

Rodinné vinařství Fay bylo založeno v roce 1973 Sandrem Fay na strmých pozemcích v San Giacomo di Teglio a vinice byly postupně rozšiřovány o další políčka a pozemky. Od roku 1998 se na rozvoji vinařství podílí Sandrovy děti Marco a Elena. Vinice Fay jsou rozloženy na více než 14 hektarech ve Valtellině, největší vinařské terasovité horské oblasti Itálie, v regionu Lombardie. Zdejší terasovité vinice sahající až do nadmořské výšky 1000 metrů, jsou jedinečnou podívanou a tak není divu, že patří…

přejít k vinařství