Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG

2011

Elegantní víno nádherné struktury a rovnováhy s jemnou vůní černých třešní, pepře, čerstvě pražené kávy, eukalyptu a lehký nádech tabáku. Jako každé velké Barbaresco se bude vvyvíjet a během let stárnout - tedy dospívat - k naprosté dokonalosti.

 

 

1089,-
Dostupnost: Skladem
Vinařství: Cantina del Pino
Oblast: Piemont
Alkohol: 14 %
Odrůdy: 100% Nebbiolo
Sklizeň: ruční sklizeň v polovině října
Archivace: velmi dobré již nyní, potenciál zrání až 20 let
Doporučená servírovací teplota: 16 - 18°C
Doporučené jídlo: Ideálně si jej vychutnáte s hovězími steaky a pernatou zvěřinou
Zpracování: 30 dní fermentace při kontrolované teplotě 26°C na slupkách, zrání 24 měsíců v dubových sudech + 18 měsíců v lahvi. Nefiltrováno.

2011: Robert Parker 92/1002010: Robert Parker 92/100


další produkty z vinařství

Barbaresco Albesani DOCG - Magnum 1.5l

Barbaresco Albesani DOCG - Magnum 1.5l

2010 / Cantina del Pino

Barbaresco Albesani je bohaté, kulaté a s poměrně výrazným tělem. Teplé jižní expozice a vyšší procento jílu v půdě dává tomuto…

3117,-

Dolcetto d’Alba DOC

Dolcetto d’Alba DOC

2014 / Cantina del Pino

Víno se zajímavou, až marmeládovou vůní s nádechem černého pepře s jemným pozadím minerality. Aroma čerstvého letního ovoce s…

388,-

Barbera d’Alba DOC

Barbera d’Alba DOC

2014 / Cantina del Pino

Velmi tradiční a elgantní Barbera. Zřetelné černé ovoce podtržené delikátní kyselinkou a minerálním taniny. Víno doporučujeme…

622,-

vinařství Cantina del Pino

Vinařství s velkou tradicí navazující na jednoho z průkopníku a objevitelů regionu Barbaresco Domizio Cavazzu, od kterého pradědeček současného vinaře Renata Vacca vinařství koupil a hospodaří zde od roku 1919. Díky předávání „kumštu" z generace na generaci, naprosté oddanosti regionu a obrovské vášni, zde vznikají přímo učebnicová vína pro tento region. Barbaresco Ovelo je po mnoho let „superstar" mezi jeho víny a najdete je ve vinných kartách mnoha michelinských restaurací. Hrozny odrůdy…

přejít k vinařství